Recept glutenvrije appelflappen

Benodigdheden:
Zoete appels (Goudreinet), grove suiker, kaneel, water of ei*, rozijnen, bladerdeeg, kwastje, bakpapier

1. Pak de velletjes bladerdeeg (afhankelijk van hoeveel appelflappen je wenst) en laat deze ontdooien. Dek de velletjes af zodat ze niet kunnen uitdrogen.
2. Schil de appel(s)
3. Verwijder het klokhuis.
4. Snij de appel in kleine blokjes.
5. Mix de appelblokjes in een kom met kaneel, suiker en rozijnen.
6. Bestrijk de binnenkant van het bladerdeeg met water of ei *.
7. Vul de plakjes bladerdeeg met de mix van appel, kaneel, suiker en rozijnen.
8. Vouw vervolgens twee hoekpunten van het bladerdeeg naar elkaar toe, zodat het een driehoek wordt.
9. Bestrijk de buitenkant met water of ei. *
10. Druk een buitenkant van de appelflap in het suiker.
11. Leg de appelflap op bakpapier in de oven.
12. Bak de appelflap in circa 15 tot 30 minuten op de aangegeven graden af in een voorverwarmde oven.

*= indien je dit mag gebruiken

Variatietip Abrikozenflappen:
Vervang in de mix van appel, kaneel, suiker en rozijnen de appels, rozijnen en kaneel voor abrikozen.

Let op: de genoemde tijden zijn gemiddelden. Deze kunnen iets variëren.